物业公司伙食管理委员会细则

物业公司伙食管理委员会细则提要：负责餐厅日常安全、卫生及饭菜质量的检查。对餐厅收支设立专账，实行每月核算、经核算员审查后当月公布。

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　　物业公司伙食管理委员会细则

　　一、管理体制：

　　1、餐厅由服务中心负责日常管理，伙食委员会负责日常监督。

　　2、服务中心经理担任组长，各主管、核算员担任组员。

　　二、主要职责：

　　1、负责餐厅日常安全、卫生及饭菜质量的检查。

　　2、对餐厅收支设立专账，实行每月核算、经核算员审查后当月公布。

　　3、对采购物品验货、收货、保管、发货及食品采买过程及卫生监督工作。

　　4、每周日公布出下周的菜谱；做到营养搭配合理，原则上同周内不重复。

　　5、做好夏季防蚊蝇工作，所有泔水日产日清，祛除操作间异味，确保夏季就餐卫生。

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