先清洁天花板，象其它的开花板一样，这将由你的主管安排，记住对高处，不易接触到的部位要使用梯子。如天花板上有蜘蛛网，就用扫帚把它扫掉。用一块带有中性全能清洁剂的抹布擦排风口，天花板上的灯和嵌在凹处的灯。
现在彻底清洁墙壁，清洁各扇门，要保证去掉所有的斑点污渍并将门把手擦亮。如需要可使用少量的不锈钢护理剂。
下一步要清洁灯开关板以及插口。这与你清洁空房和其他区域一样去做。注意使用的是潮的抹布而不是湿抹布。
现在清洁电梯，包括墙壁和门。如需要清洁和打扫电梯轨道
你差不多全做好了。不过这些工作你还要定期完成，象用吸尘机吸天花板上的管道，全面清洗墙壁、各扇门和门板、天花板上的灯、凹处的灯、空调口、灯开关、插头以及地板保养、诸如抽洗地毯。
五、清洁更衣室和盥洗室
酒店中有几处地方我们尽力要保持它的干净整齐并给人以深刻的印象。这些地方便是人们最易看到地方。但是也有少数地方，不常给人看到但同样需要我们很好的关心和注意的。诸如更衣室和盥洗室。它们被认为是“酒店的后背”地区。你对更衣室和盥洗室要与其他区域同样对待和重视。或许不要超过其它区域。很简单，因为这是你自己所处的地方。
下面是你用于清洁更衣室和盥洗室需用的工具和化学品：
拖把、拖把用水桶和榨水机、簸箕、扫帚、抹布和海棉、马桶刷、擦地机、橡皮手套、中性全能清洁剂、玻璃清洁剂及浴室清洁剂。
现在怎么做。
第一、收拾东西，外面的或更衣箱顶部的。记下制服数及其号码将它们送到制服间去。象我们打扫其它房间一样，倒清垃圾桶并中性全能清洁剂擦洗垃圾桶里面。
下一步打扫天花板，包括通风口、天花板上的灯和凹处的灯。然后用中性全能清洁剂擦洗墙壁。然后清洁镜子，包括镜子和四周。
现在清洁更衣柜，把里面东西搬空并擦试每样东西，柜顶、四周及内部。
然后转向小便池和马桶。象我们清洁公共盥洗室那样道德把浴室清洁剂倒入等待五分钟。在等待时可清洗面盆，包括水龙头落水，以及面分盆下面的管子。难洗的地方用牙刷刷洗。
不要忘记擦亮所有的克罗米装件，还要检查冷水、热水龙头检查下水情况。
然后返回到马桶和小便池处。清洗内外和四周，不要忘记要公共盥洗室和客房卫生间一样仔细地清洗你自己用的小便池和马桶。要卖点力气工作—把手放进去，现在用浴室清洁剂消毒清洁马桶、小房间和门。补充供应品、卷筒纸、擦手纸巾和清爽洗手乳液。
如同其它浴室和盥洗室一样，用拖把拖清更衣室和盥洗室，从里向外用中性全能清洁剂拖干净，必要时还要抛光。
现在全面检查一下有无遗漏，检查一下损坏的地方。向主管报告你发现的任何情况。瞧，不是很容易保持你自己的更衣室和盥洗室干净吗。只要你象对待其它区域一样的关心，保持清洁和舒适，使你和客人一样舒服。
六、清洁办公室
经营酒店是一项业务。作为一项业务，我们就需要一整洁、令人印象深刻并且保养良好的地方来开展，这是表现我们产品的品味层次的一个侧面，这就是办公室。
要把办公室打扫好，你需要一辆手推车里面备有下列材料和工具：
拖把和榨水桶、簸箕、扫帚、干的和潮的抹布、擦玻璃用毛巾、吸尘机、梯子、擦窗橡皮刮、擦地机、不锈钢护理剂、家俱蜡以及一些中性全能清洁剂和玻璃清洁剂。
根据你主管的安排清洁天花板。用梯子清洁较高很难接近的地方，并用扫帚扫掉蜘蛛网保证擦试干净排风口、天花板、凹进去的地方和上面的灯。
下一步用一块湿布和中性全能清洁剂擦墙壁和壁上的装饰品。如需要擦除污点。用抹布和中性全能清洁剂擦清窗台及其它的水平表面。根据正确的程序用玻璃清洁剂和橡皮刮清洗窗玻璃。现在用湿抹布和中性全能清洁剂擦试百叶窗和用吸尘机吸布帘，并且试拉一下，看拉线是否光滑。下一步擦试桌面和桌子的下面，整理台面上的纸张，文件格和台面上其它的东西。
然后对家俱进行全面清洁和吸尘。要保证不要遗忘靠垫的下面，对椅背吸尘并用嘴清洁椅子的四周，还要保证清洁椅子的脚。要用家俱蜡对木制家俱上光。金属椅子和其它金属件要用不锈钢护理剂抛光。
七、清洗窗户
如果眼睛是心灵窗户，那窗户便是酒店的眼睛。象人的眼睛一样，窗户是人们注意的焦点，这是他们注意其他事物之前首先关心的一个方面。
这就是为什么我们要特别注意窗户的洁净、光亮，给人以深刻的印象。下面看如何做好这项工作。
在你清洗任何一扇窗之前，首先你必须准备好合适的材料和工具。下面是你需要的东西：玻璃清洁剂、一只喷壶、擦玻璃毛巾、一把带柄的14英寸擦窗橡皮刮，一只塑料桶、一只梯登、干、湿两种沫布。
首先拉开所有窗帘。这包括帷幕、布帘、遮光帘、窗帘等等、尽可能把这些帘拉得越离开窗越好，避免在清洁窗时，弄脏它们。
用喷壶将玻璃清洁剂喷到窗玻璃上去，从顶部喷到底部。现在拿起橡皮刮，象这样使用，从最高部位拉到你的肩头一般高，只用最简单的往下拉动作来擦试玻璃，对中间部位用象“8”字动作清洗。
现在用擦玻璃毛巾仔细擦清窗底部，不要忘记要沿着周边擦，并特别注意顽渍。
现在擦窗框。用潮湿的布擦试，如果需要也要清扫拉窗的轨道。对金属框架，用不锈钢护理剂擦，即可。你可以很容易地做得好，做得快。
八、清洗公共盥洗室
清洁公共盥洗室和清洁空房卫生间不同。首先，由于使用公共盥洗室的绝对人数很多，所以需要更多的清洁和保养，才能达到相当于客房卫生间同样水平的清洁程度、卫生标准和保养水准。
这盘像带将向你示范如何保持我们的公共盥洗室清洁、卫生和空气清新的正确方法。请仔细看、认真学。
要打扫干净公共盥洗室，你的公共区域清洁推车中需要准备以下化学品和工具：地板潮湿标志、拖把、拖把水桶和绞干机、海棉、干的或湿的，抹布、中性全能清洁剂、特效辟味消毒剂、玻璃清洁剂、扫帚和簸箕、旧牙刷、橡皮手套以及卫生用品。
现在可以开始工作了，首先全面检查以下该区域是否有损坏的地方。检查一下开头和电灯。用扫帚和簸箕扫掉地上的垃圾。现在倒空所有的垃圾桶换上清洁的垃圾袋。现在爬上梯子打扫天花板。要注意排气口。现在对墙上的顽渍进行清洁。清洗墙上所有的无罗米盘子，特别要洗干净洗手液分配器和擦干净镜子。现在轮到小便池和马桶，加入浴室清洁剂。使浴室清洁剂在马桶内停留5分钟。在等待清洁发生作用时，用中性全能清洁剂和海棉清洗面盆的内外，它包括落水，塞 头和溢水口，还有面盆下面的管子。
抛光所有的克罗米件并检查冷、热水笼头。也要检查排水情况。
现在回到小便池斗。戴上橡皮手套，冲洗小便池内外，要特别注意小便池的排水。然后清洗马桶。用马桶刷排干马桶内的水，用浴室清洁剂刷马桶里面并用中性全能清洁剂洗刷马桶外面。要将手伸进去洗。不能仅仅依靠刷子来擦掉顽渍。
现在全面冲洗马桶圈边、底座和马桶盖。现在还不是吹毛求疵的时候。用中性全能清洁剂擦亮克罗米件并检查下水情况。放下马桶盖。
现在对马桶之间的隔板和门用中性全能清洁剂从上到下擦试，调换上新的过滤网，确保安放妥当。现在补充用品：卫生卫生间毛巾和肥皂。
现在从里面最远的地方开始清洗地板，一直向门清洗过去，清洗用湿拖泥带水把和装有中性全能清洁剂的水桶，要特别注意小便池和马桶下面的污渍。如需要抛光一下，要保证地板和墙壁完全干燥。把湿地板标志拿走，并把工具和设备还到管家部办公室去。
九、清洁大堂
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